咖啡冲泡指南

学做咖啡

Brewing Guides

在日本,"kodawari"这个词大概的意思是“一个真诚、坚定专注于所做的事情的人,虽然知道完美是不可能的,但仍竭尽全力使它完美。”。常用来称赞那些耗毕生精力投入到自己职业中的人。我们在家里做咖啡时也需要一点这样心态。

我们平常喝到的咖啡按照制作的方法不同,主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁,法式的特点是花样繁多、造型美观,美式咖啡的特点就是简单速成,一般的咖啡店里不会出售这种咖啡。通常我们在咖啡店里看到的分类只有两种,那就是单品咖啡和花式咖啡。