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欧蕾冰咖啡的制作

[导读] 欧蕾冰咖啡的製作 材料:咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、全脂鲜奶150cc、果糖。 豆品:冰滴咖啡豆(深烘焙)。

欧蕾冰咖啡

欧蕾冰咖啡的製作

材料:咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、全脂鲜奶150cc、果糖。

豆品:冰滴咖啡豆(深烘焙)。

器具:冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、电动发泡器。

用杯:各式咖啡杯。
 


1. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成。
用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成


2. 加入适量果糖。

加入适量果糖

3. 加入冰块搅拌均匀。

加入冰块搅拌均匀



4. 将全脂鲜奶倒入电动发泡器。(鲜奶须保持3℃~6℃完成,否则无法型成奶泡)

将全脂鲜奶倒入电动发泡器。(鲜奶须保持3℃~6℃完成,否则无法型成奶泡)



5. 将电动发泡器内的鲜奶打发。

将电动发泡器内的鲜奶打发



6. 倒入步骤3的冰咖啡内即可。

倒入步骤3的冰咖啡内即可



7. 香滑可口的欧蕾冰咖啡就此完成。


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