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漂浮冰咖啡的制作

[导读] 漂浮冰咖啡的制作 材料:咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、果糖、香草冰泣淋、巧克力酱、七彩米。 豆品:曼特寧咖啡豆。(深烘焙)

漂浮冰咖啡

漂浮冰咖啡的制作

材料:咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、鲜奶油、果糖、香草冰泣淋、巧克力酱、七彩米。

豆品:曼特寧咖啡豆。(深烘焙)

器具:冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、冰泣淋挖球器。

用杯:HG9811造型玻璃杯。

1. 在杯内加入冰块

在杯内加入冰块


2. 用冰滴咖啡组以「冰滴式咖啡使用方法」将咖啡萃取而成,倒入杯中。

在杯内加入冰块


3. 将鲜奶油缓慢的倒於咖啡表面,如速度太快会导致渐层效果不明显。

将鲜奶油缓慢的倒於咖啡表面,如速度太快会导致渐层效果不明显


4. 果糖倒入杯内。

果糖倒入杯内


5. 将冰泣淋挖球器成球形后放入。

将冰泣淋挖球器成球形后放入


6. 添加巧克力酱及七彩米装饰。

添加巧克力酱及七彩米装饰


7. 别出心裁的漂浮咖啡就此完成。


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