当前位置:首页 > 咖啡知识 > 小知识

什么是密处理咖啡豆? 密处理法介绍 Honey Process Coffee

[导读] 蜜处理法,叫做Honey Process或Miel Process,逍称為Honey Coffee,哥斯大黎加(Costa Rica),巴拿马(Panama )和台湾等地的咖啡园都有採用此处理法。 蜜处理法是一种介於日晒法和水洗法

蜜处理法,叫做Honey Process或Miel Process,逍称為Honey Coffee,哥斯大黎加(Costa Rica),巴拿马(Panama )和台湾等地的咖啡园都有採用此处理法。

蜜处理法是一种介於日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗的乾净,尽管明亮度下降明亮,但增加了咖啡的甜度与焦糖味。蜜处理的豆外观带有明显的黏质层。可是蜜处理法很依赖当地气候,天气一定要乾燥与有充份的日照,否则不适合蜜处理法。

什么是密处理咖啡豆? Honey Process Coffee


欢迎爱好者加入QQ交流群:138811981
相关链接:
    上一篇常见饮品的咖啡因含量
    下一篇关于咖啡的包装 /类型 影响因素 怎么选择
    网友评论