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台湾咖啡文化成熟 亲手冲泡提升体验

[导读] 国内咖啡消费市场持续扩大,民眾不仅想品嚐一杯好咖啡,更希望了解咖啡知识,亲手冲泡提升体验。博客来就指出,咖啡主题书籍较去年同期成长 3成,手冲相关器材也成热销品。台湾咖啡市

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国内咖啡消费市场持续扩大,民眾不仅想品嚐一杯好咖啡,更希望了解咖啡知识,亲手冲泡提升体验。博客来就指出,咖啡主题书籍较去年同期成长 3成,手冲相关器材也成热销品。

台湾咖啡市场近年来不仅持续成熟与扩大,消费者更在意升级的咖啡体验,网路购物平台博客来表示,在质感手冲持续发酵的风潮之下,带动咖啡壶、滤器、滤纸的销售成长。

博客来观察,今年咖啡主题书籍较去年同期成长 3成,超过 4成的读者为36岁以上的熟龄族群,男女比例趋近1比1。

博客来发现,随身法式滤压咖啡杯及手冲相关器材是2016年最热销的咖啡用品,挂耳式咖啡也是销售主力, 7成消费者为30至49岁的族群,显见手冲咖啡的风行与上班族随时轻松享用咖啡的需求相辅相成。

有趣的是,博客来指出,25至29岁的消费者比例正持续成长当中,虽然目前占比仅约 15%,却可以发现年轻族群对于咖啡体验的追求逐步提升的现象。

博客来表示,2016年最热销的咖啡器具前五名依序为,多功能手冲瓶、手冲咖啡用具、咖啡壶(组)、冰滴咖啡用具、虹吸/摩卡/滤压壶。

以购买族群观察,25至29岁的消费者主要购买多功能手冲瓶,开始展现不满足于一般咖啡品质的要求,但仍以方便为主。

30岁以上则为购买手冲咖啡用具、咖啡壶(组)比例较高,在经济能力较为许可后,开始追求器材,提升冲煮品质,同时也体现自我的帅气。

另外,冰滴咖啡用具则因为季节因素所以挤进前五名,在各年龄族群销售比例平均。


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