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日渐兴盛的香港咖啡文化

[导读] 世界各国兴盛的咖啡文化在香港只能算是刚起步的孩童。比起邻近的日本、韩国、台湾…等国,每走几十公尺就有一间咖啡馆,香港咖啡馆的拓展仍有很大发展空间。根据香港苹果

世界各国兴盛的咖啡文化在香港只能算是刚起步的孩童。比起邻近的日本、韩国、台湾…等国,每走几十公尺就有一间咖啡馆,香港咖啡馆的拓展仍有很大发展空间。

根据香港苹果日报报导,培训局导师 Chester说,咖啡文化在香港市场仍未算成熟:“一杯咖啡要四、五十元甚至更贵,有些人还不习惯。”

不过报导又提及,他说咖啡文化迟早会在香港扎根,“因为香港人懂得享受,好像喝红酒一样”。
香港的咖啡师还不像日韩严格,日韩要求咖啡师求职者必须先具备专业资格才能应征,而香港的咖啡连锁咖啡店会让新手边做边学,而培训局、工联会…等机构也提供咖啡师短期课程,这些课程对想应征咖啡师的求职者也都很有帮助,同时也是提升香港咖啡文化的基础。

在香港,咖啡师的薪资并不高,一般大约7000港元左右,咖啡师的薪资待遇比不上日韩、台湾…等国,这也是咖啡文化不兴盛的原因之一,但未来香港咖啡文化将会更普及,咖啡师的薪资也有望调升。

 

 


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