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东义小粒咖啡打造出的中国品牌 -访云南东义小粒咖啡创始人阮晨轩

[导读] 中国咖啡民族品牌的崛起,顺应了14亿人的中国梦。阮晨轩创建的云南东义小粒咖啡,承载了云南咖啡百年种植史。云南小粒咖啡多次参加国际博览会,其品质雄冠全球咖啡界;将云南东

 
中国咖啡民族品牌的崛起,顺应了14亿人的中国梦。阮晨轩创建的云南东义小粒咖啡,承载了云南咖啡百年种植史。云南小粒咖啡多次参加国际博览会,其品质雄冠全球咖啡界;将云南东义小粒咖啡做成中国的主流咖啡,解决百万咖农销售出路问题,唯有依靠品牌。而只有这样,才能振兴中国咖啡行业,改变高品质云南小粒咖啡在世界咖啡格局里没有定价话语权的尴尬局面。

阮晨轩,本名阮东义,《文学之心》主编,创投人,云南东义小粒咖啡创始人,具有4年的科研史,17年的品牌营销历程,其中8年的职业生涯,9年的创业史。东义咖啡诞生不到两年,便获中国食品报“2016年度云南省群众最喜爱的食品”荣誉称号。云南东义小粒咖啡是在云南两大咖啡企业基础上成长起来的后起之秀。商标LOGO里面有三颗咖啡豆,一颗代表后谷,另一颗为云啡,还有一颗是正在烘培的东义小粒精品咖啡豆。东义咖啡为世界咖啡爱好者甄选高品质的云南小粒咖啡。

 

与小粒咖啡的不解之缘

1989年6月,炎炎夏日。在云南一个小院里,即将参加中考的阮晨轩好奇地看着雀巢咖啡粉如细沙般缓缓倒入杯中,打着涟漪层层散开,融进水里,在水面上开出一朵暖黄的小花。浓浓的奶甜香和咖啡味萦绕在他的记忆中。

这是阮晨轩第一次接触咖啡。当他看到雀巢上挂有云南小粒咖啡的牌子时,诧异自己的家乡云南就有咖啡栽培。在之后的学习和工作生涯中,他耳边不停地听人提起云南小粒咖啡,对它印象随着时间而越发深刻。

云南小粒咖啡产量占全国99%以上,为世界上品质最好的小粒咖啡。专家指出,云南小粒咖啡多数种植于海拔1100米左右的干热河谷地区,酸味适中,香味浓郁且醇和。云南南部光照时间长,有利于植株的生长及光合作用,且昼夜温差大,有利于咖啡养分的积累。

因为独特的地理优势,自1892年法国传教士田德能带来阿拉比卡咖啡的原生种植于云南大理宾川朱苦拉教堂,云南小粒咖啡作为原生种,历经百年驯化所含的有效营养成份高于国外的其他咖啡品种,成为最优质的小粒咖啡,其品质只有蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡能与之相媲美。

 

2006年,机缘巧合之下,阮晨轩接触到了后谷咖啡,发现咖啡朝阳产业市场十分庞大,从此真正开始深入咖啡产业链研究云南小粒咖啡,找到了创业的品牌基石。

崛起的东义咖啡

后谷咖啡鼓励承包经营。2007年,阮晨轩加盟后谷,大刀阔斧地将后谷咖啡包装升级换代,将后谷咖啡推向了品牌的新高度。2009年,阮晨轩注册昆明市盘龙区东义食品经营部,代理后谷咖啡、云啡咖啡、郝思嘉、云南红、和丝露等知名产品。2014年,他成立昆明东义食品有限责任公司,秉承国际化的经营理念和管理模式,顺势推出了研发8年的自有品牌“东义咖啡”,其产品深受年轻人喜爱。

为了将云南东义小粒咖啡做成云南特色品牌,他首先将目光瞄准了雀巢和星巴克,一个是速溶咖啡的魁首,一个是咖啡馆的头筹,以他们为标杆前行。就像他说的“:专业团队和非专业团队的差别,就在于有没有方向和指挥棒。”

然后阮晨轩在自身上寻找优劣势,发现自己除了研发和营销,别的虽然都涉及,但都不是专长。于是他调整自己的策略,转移工作重心,聚焦专攻产品研发和品牌营销。他深入研究消费者对云南小粒咖啡口味、包装、质感的需求,并利用互联网的营销思维进行自主口味研发和盈利模式研发。2014年5月29日,推出最受欢迎的四款东义咖啡经典口味,分别是浓厚·意大利、奶香·卡布奇诺、浪漫·摩卡、醇香·原味。产品生产工艺独特从产品设计、选料、制造等各个环节,东义咖啡都进行严格的质量把关。云南得天独厚的地理环境和气候条件,形成了东义咖啡浓而不苦、香而不烈、醇香浓郁、带有零星独特果酸味的特点。

阮晨轩始终坚持选用其品质只有蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡能与之相媲美的高海拔优质云南小粒咖啡为主料,原因有二,一是他与云南小粒咖啡及后谷的结缘之情;二是深感云南小粒咖啡现状,即云南咖啡80%出口国外,而国际上以劣质豆定级,按期货贸易价每磅减15-20美分的价格收购优质云南小粒咖啡豆,导致云南小粒咖啡每年一直随纽约期货贸易市场价格跌宕起伏,时刻拨动着云南咖农的脉搏,百万咖农苦不堪言。百年栽培史在呼唤一个中国咖啡品牌,为了将云南小粒咖啡做成一个中国品牌,他想尽自己的一点微薄之力。他将自己后半生的生命全部压在了中国咖啡崛起的事业上,为了云南小粒咖啡的长远发展,阮晨轩不仅在产品、外包装上进行研发,还在品牌文化塑造上升华它的内涵。为此,他创办了《文学之心》全国公益性纯文学新秀选拔大赛,意将中国咖啡借助弘扬中国文化向外进行传播,改变中国人不知道云南有好咖啡的历史。

 

东义•精品咖啡一面市就得到中外游客的喜爱,甚至马来西亚客户慕名多次定制东义•精品咖啡焙炒豆,成为东义咖啡的铁杆粉丝。马来西亚客户说:“喝了东义精品咖啡后,打算以后旅游也携带,因为别家无可代替。”2016年1月25号,东义咖啡再次获得台湾客户的精品咖啡豆订单;2017年,东义咖啡与云南出彩科技、SoLoMo超级买手,阿里巴巴平台、畅游集团的畅游天下、合肥优时代商城、北京微众传媒,杭州那美零购官网,JJhome中链云采购平台、云南希桓农业,滇虹药业明扬云尚、进城啦、中国网库、慧聪商城等纷纷签约。目前东义咖啡正与多家合作商在进行合作洽谈。

 

越来越多的人因为阮晨轩识得了云南小粒咖啡的盛世美颜,为它独特的咖啡浓香所倾倒。

时至今日,“咖啡”情缘与阮晨轩相伴近30载。一杯原味咖啡,一份原生态的人生,从苦涩中品出人生幸福甜蜜。

云南东义小粒咖啡离雀巢和星巴克的国际地位还相差甚远,但在东义咖啡漫长的发展道路上,阮晨轩始终带领东义咖啡用互联网的营销思维,坚持认真严谨的求实作风,保证产品品质零瑕疵,做让百姓放心的知名企业,做中国云南特色品牌,有朝一日,努力使中国咖啡品牌登上国际舞台。

 

 


2014年7月,东义咖啡惊艳亮相西南特色商品展销会。2015年3月,东义咖啡以其独特纯正的口感参展成都糖酒会,被外商评为不可多得的国产高品质咖啡。2014年,东义咖啡一经上市就因其卓越的品质得到广大消费者的青睐。公司与北京百年智库科技有限公司达成战略合作,全面覆盖中石油、中石化所属的全国32个省加油站系统,初步形成了以云南市场为中心,辐射全国各地的咖啡消费主力市场。

 

心是温暖的原动力,心能包容一切。真实的声音是世界上最打动人的声音。阮晨轩说:“只要我坚持‘诚信、放心、公道’六字原则,就不会没有人跟我合作。”他从自身做起,并教育子女以诚信为本,做好东义咖啡。

阮晨轩不论是在用人还是经营方面,都坚持“诚信、放心、公道”六字准则。

2010年,阮晨轩获得了最好的发展机会,每天马不停蹄地开发周边市场。忙碌的生活让他忽略了人事的管理,导致出现财务漏洞。为此他痛定思痛,在用人方面,他坚持任用踏实肯干、诚实守信的人,并大力培养这样的人才。在经营方面,阮晨轩亦将诚信进行到底。最初他招的东义咖啡代理加盟商,虽然在政策很好的情况下没有做好。但他从不会因此随意抛弃他的代理商,会继续支持辅导。因为代理商在起步期对他最初的支持,他会将这份信任真诚相对。对待新老客户,他从来都是以真心换真心。第一次合作的价格一般不会轻易去变动,除非自己扛不住,只要不亏本,从不随意涨价,做到互利互惠。云南的合作伙伴,只要不超过3个月,均可退换货;省外的客户,考虑到换货成本过高,太浪费资源,给到10%左右随货同行政策进行扶持。阮晨轩是宁可自己吃亏,也不让合作伙伴有丝毫损失。

君子爱财,取之有道。由于东义咖啡包装的独特性,有淘宝商家曾以100万元的诱惑条件与阮晨轩洽谈合作,但他拒绝了。他说:“我不会与恶意炒作的商家合作。”因为商家要求阮晨轩做低价东义咖啡,但是为降低成本,要求改变咖啡原有的品质,这是他不能够接受的。他不赞成做品牌的去打价格战。成就了其他人,却毁了自己的生存空间。他一直坚持将云南东义小粒咖啡向世界品牌看齐,做最出色的云南咖啡。在同类咖啡中,东义咖啡的无论是内在品质和外在包装品质可以是内外皆秀别具一格。他一直坚持品质最优,无香精、没有增稠剂、无甜味剂,靠服务拉升价值,让文化赋予产品灵魂,让云南小粒咖啡能与国际品牌咖啡看齐并超越。


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